Pique-nique parfait : 7 layer dip

Ce weekend nous avons profité du beau temps pour faire un petit pique-nique en amoureux au parc du cinquantenaire!
Avec mes parents on achetait souvent un « 7 layer dip » au Costco (un magasin grande surface ou ils vendent TOUT en format ÉNORME). Mais j’ai l’impression qu’en Europe (en tout cas en France et en Belgique) non seulement il n’y a pas de Costco (!!) mais il n’y a pas non plus de 7 layer dip!! (Ni même de nachos j’ai l’impression!! Je vais devoir en faire et mettre le recette!)
Donc voilà, je vous présente 7 layer dip fait maison!! Honnêtement c’est délicieux. Monsieur homme a même dit « C’est comme… la meilleure chose que j’ai goutée de ma vie…C’est tellement frais! » (non, on n’exagère jamais chez nous)

Ingrédients:

• 1 : 2 conserves de haricots rouges et 1 oignon
• 2 : 2 avocats + 1 citron vert + sel/poivre
• 3 : 1 paquet de « cream cheese » philadelhpia de 300 g + ciboulette
• 4 : 3 tomates + 1/2 oignon rouge + coriandre fraiche + 1 citron vert
• 5 : Fromage râpé (150 g)
• 6/7 : 1 tomate + 4 oignons verts (et/ou olives, poivrons, etc.)

1 : Faire revenir à la poêle l’oignon et les haricots jusqu’à ce que le mélange soit mou (15 minutes, pendant ce temps préparer le reste)
2:  écraser les avocats avec le jus du citron vert et saler/poivrer au goût
3 : mélanger le « cream cheese » température pièce et de la ciboulette
4 : couper 3 tomates et 1/2 oignon rouge en dés et ajouter coriandre et jus de citron vert

Dans un plat 20 cm x 30, étaler les « étages » dans l’ordre puis mettre au frigo une heure (si vous avez le temps) Puis servir avec des chips de maïs (tortillas):

Variante verrine

Robe : Petit bateau / vernis : Essie – Super Bossa Nova

à

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