Cupcakes vanille avec glaçage speculoos

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Voici ma recette de cupcakes à la vanille préférée! Je l’ai faite à la main donc c’est possible (mais si vous avez un batteur électrique ou un mixer utilisez ça!)! J’aurai mal aux bras pour les 3 jours à venir…

Donne 16 cupcakes

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Ingrédients cupcakes:

  • 1/4 de tasse de beurre à température pièce (57 g)
  • 1 tasse de sucre (225 g)
  • 1 3/4 tasse de farine (220 g)
  • 1/2 c. à thé de baking soda
  • 1 1/2 c. à thé de baking powder
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé OU 1 gousse de vanille (délicieux!!) OU1 c. à table d’extrait de vanille
    (vous pouvez aussi mettre 2 des 3! )
  • 1/3  tasse de crème épaisse(75 g)
  • 1/4 tasse d’huile végétale (60 ml)
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasse de lait de soja à la vanille (167 ml)

Ingrédients Glaçace Speculoos

  • 1/2 tasse de pâte à speculoos (200g)  (Si vous ne trouvez pas de pâte de speculoos et seulement les biscuits ce site propose une recette qui a l’air simple)
  • 1/3 de tasse de beurre à température pièce (70g)
  • 2 c. à table de sucre glace

Pâte à cupcakes vanille:

etapes

remplir1

cuire7

 

versus1

glacage4

glacage2

refroidi1

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Tellement printanier!!

inspiré par : http://www.cupcakeproject.com/2011/09/ultimate-vanilla-cupcake-test-baked-by.html

springinfialta

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